答;羊排煮多長(zhǎng)時(shí)間(20—40分鐘)。
用料
(資料圖片僅供參考)
羊排 1000克
白蘿卜 1個(gè)
蔥 半根
姜 3片
香菜 1根
料酒 1勺
米醋 1勺
鹽 1勺
枸杞 5克
做法步驟
1、準(zhǔn)備好所需要的材料;
2、羊排泡水去血水,加料酒1勺去腥,換幾次水;
3、白蘿卜1個(gè)切滾刀塊,蔥切段,姜切片;
4、洗好的羊排放入清水中,加入米醋1勺,去腥焯水;
5、煮出血沫后,撈出洗凈;
6、羊排放入高壓鍋中;
7、將焯羊排的水過(guò)濾血沫后再焯燙一下白蘿卜至熟備用;
8、高壓鍋中倒入適量的開(kāi)水沒(méi)過(guò)羊排,再放入蔥姜;
9、加入鹽1勺入底味;
10、蓋好鍋蓋,中火上汽后壓25分鐘;
11、放汽后開(kāi)蓋倒入焯好的白蘿卜;
12、再放入泡好的枸杞,再煮10分鐘;
13、盛出撒白胡椒粉,點(diǎn)綴香菜即可;
關(guān)鍵詞:
羊排煮多長(zhǎng)時(shí)間?
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