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“糖包子”成熟鳥(niǎo)兒先嘗味，奉賢本地?zé)o花果進(jìn)入采摘期

2023-08-11 17:55:47 上海奉賢

(資料圖)

8月是瓜果飄香的季節(jié)，這幾天，被稱(chēng)為“糖包子”無(wú)花果也開(kāi)始成熟上市了。無(wú)花果表皮很嬌嫩，難以?xún)?chǔ)存和運(yùn)輸，因此本地種植的農(nóng)戶(hù)較多，品種也不再是單一的紫紅色波姬紅。

在金匯鎮(zhèn)木行村，大家都會(huì)被路邊一棵棵枝繁葉茂的無(wú)花果樹(shù)吸引。果樹(shù)枝頭上掛滿(mǎn)了或綠或黃的無(wú)花果，整個(gè)園內(nèi)都彌漫著一股淡淡的甜香。

這樣甜蜜的味道也受到了鳥(niǎo)兒的追捧，仔細(xì)一瞧，不少果樹(shù)上的果實(shí)都早就被鳥(niǎo)兒先嘗了味道，有的果實(shí)被啄了一半，有的整個(gè)都只剩下一個(gè)柄。再仔細(xì)一聽(tīng)，鳥(niǎo)群被沒(méi)有飛遠(yuǎn)，還在附近嘰嘰喳喳，等待時(shí)機(jī)就來(lái)覓食。膽子大一點(diǎn)的一兩只，小心翼翼在果樹(shù)中跳躍，探頭探腦，找到機(jī)會(huì)就趕緊啄上一口無(wú)花果。

“這些鳥(niǎo)兒仿佛有果實(shí)探測(cè)器，只要一成熟就會(huì)來(lái)啄食。”上海末農(nóng)果蔬種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人張鳳芳笑著解釋?zhuān)骸傍B(niǎo)很聰明，它知道哪些果子可以吃，一大早我們來(lái)采摘的時(shí)候，鳥(niǎo)早就先來(lái)光顧一圈了。”事實(shí)上，本周果實(shí)剛成熟，合作社工作人員每天都會(huì)多來(lái)幾次，每次就像是在和鳥(niǎo)群競(jìng)賽一般。

和本地常種的紫紅色外皮的波姬紅不同，果園的無(wú)花果品種是芭勞奈。2021年，合作社開(kāi)始引進(jìn)載種，經(jīng)過(guò)兩年精心培育，越來(lái)越受到大家歡迎，特別是小朋友，經(jīng)常跟著大人邊采邊吃。芭勞奈的果實(shí)成熟時(shí)是青黃色、扁球形，個(gè)頭雖然不大，但軟糯清甜，相較于波姬紅，口感更為清爽一些。輕輕掰開(kāi)無(wú)花果，密密麻麻的籽擠在紅色的果肉里，甜香立刻彌漫開(kāi)來(lái)，被稱(chēng)為“糖包子”確實(shí)是名副其實(shí)。

目前，芭勞奈無(wú)花果每斤價(jià)格在25元左右，果園也建議市民可以自己來(lái)采摘，現(xiàn)采現(xiàn)吃，口感最好。因?yàn)槌墒斓臒o(wú)花果皮薄軟爛，儲(chǔ)藏難，八九分熟的鮮果一般只能存放兩三天。不過(guò)，無(wú)花果的上市期較長(zhǎng)，從8月份會(huì)一直持續(xù)到10月初。

市民也可以把無(wú)花果放置在冰箱里冷藏或冷凍，冰凍無(wú)花果拿出來(lái)直接咬著吃，又是一種不一樣的口味體驗(yàn)。愛(ài)嘗鮮的市民，可以試試。

（轉(zhuǎn)自：上海奉賢）

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